Шашлык из бараньей печени с курдюком

Нежный шашлык из печени ягнёнка, завернутый в бараний курдюк.
Мясо маринуется с добавлением восточных специй.

Печень готовится на древесных углях с добавлением виноградной лoзы.
Доставляется с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.