Գառան բուդ

Մարինացված գառան բուդը
մի քանի ժամ եփվում է ջեռոցում,
որից հետո այն խորովվում  է մանղալի վրա,
ինչը նուրբ, հյութալի գառան մսին ​հաղորդում է յուրահատուկ փայտի բույր:
Պատվերներն ընդունվում են նախապես մեկ օր առաջ։