Գառան լյարդի խորոված դմակով

Գառան լյարդի նուրբ խորոված դմակով:
Միսը մարինացվում է արևելյան համեմունքներով։

Լյարդը պատրաստվում է ածուխի վրա՝ խաղողի վազերով։
Առաքվում է մարինացված սոխով, նռան հատիկներով և թարմ կանաչիով։